(P) În jurul anului 1808, ținuturile Columbiei au început să fie foarte renumite ca referință pentru boabele de cafea de înaltă calitate, deși cu o aromă foarte diferită de cea a africanilor, deoarece primele sunt mai dulci, ca regulă generală. Cafeaua continuă să se bucure de popularitate și în zilele noastre, iar faptul că aveți la dispoziție espressoare ce prepară instant aromata băutură, vă fac viața mai ușoară, în special când nu aveți suficient timp la dispoziție.
Există două soiuri de cafea macinata folosita si in compozitia capsulelor de cafea: arabica si robusta. În funcție de climă sau altitudine, printre alți factori, caracteristicile și proprietățile cafelei variază foarte mult, cum ar fi gustul, aroma sau intensitatea. În plus, se fac și amestecuri ale acestor două tipuri de soiuri. Pe Espressocafe.ro, veți fi întâmpinați cu o varietate fantastică de cafea, de intensități diferite. De asemenea, fiecare sortiment vine însoțit de o descriere, astfel încât să cunoașteți ce tip de cafea alegeți.
În ceea ce privește cafeaua arabica, merită menționat faptul că este mirodenia originală și cea cu cea mai mare cantitate de boabe cultivate în diferite părți ale lumii (aproximativ 75% din producție) și o calitate excepțională, deși are un grad scăzut de cafeină. Unul dintre dezavantajele creșterii acestui tip de boabe este că cerințele climatice și cele ale terenului sunt mult mai dificile decât cele ale cafelei de tip robusta.
Cafelele din acest soi au o calitate oarecum mai mică decât cele din tipul anterior menționat, dar cultivarea sa este mult mai ușoară, deoarece crește în zonele joase și rezistă mai bine diferitelor tipuri de climă. Pe lângă faptul că are mai multă cafeină și aciditate decât arabica, boabele robusta sunt mai puțin aromate.
Aparatele de cafea cu capsule (espressoare) ne însoțesc în bucătărie, iar pentru mulți au devenit aproape la fel de indispensabile ca frigiderul sau mașina de spălat. Capsulele vă permit să selectați tipul de băutură pe care doriți să o beți, iar tot ceea ce aveți de făcut este să introduceți capsula, așteptați câteva secunde și, prin simpla apăsare a unui buton, aveți pregătită o cafea delicioasă! Pe piață puteți găsi trei tipuri de capsule în funcție de materialul cu care sunt fabricate: aluminiu, plastic, hârtie. Primele două sunt cele mai des întâlnite.
Deși este adevărat că timp de secole cafeaua nu s-a bucurat de o reputație foarte bună, tot mai multe studii arată că băută în mod responsabil și moderat, cafeaua are beneficii importante pentru sănătate, cum ar fi următoarele:
Bineînțeles, atunci când o consumați, luați în considerare faptul că starea de sănătate pe care o aveți este una optimă și nu aveți afecțiuni care limitează sau interzic consumul de cafea. Cu minunatele ei proprietăți și arome irezistibile cafeaua este cea care face în special diminețile mai ușoare!
